常備菜仕込みの日

今まで、あんまり常備菜を仕込むことは
なかったんやけれども、
今日は思い立って4品作ってみました。

一品目
人参しりしり

これは昨日かいつか
主人が美味しいと言ってくれてたので
無くならないことはないかなと思って作りました。

二品目
ほうれん草のナムル

いつもほうれん草はマヨネーズと醤油で
食べるけど、ちょっと味変えたいと思ったのと、
やっぱりにんにくを使ってスタミナ抜群にしたら
野菜やけどがっつけるかなと思って。

三品目
イシモチの煮魚

この前の中華風蒸し魚の余りのお魚。
冷凍とはいえ、なるはやで消費したいなと思って
シンプルに煮魚にしました。
初めて霜降りという下ごしらえの作業をしました。
90度ぐらいに暖めたお湯を鱗とエラ、
内臓を取ったお魚にかけて更にぬめりを取る、
っていう作業だったんですが、
直接お魚にかけてしまったので皮がボロボロ。

木の蓋などで、直接当たらないようにしておくと
よりきれいに仕上げれるとのこと。
それ以前に、エラと内臓を取るときも
きれいに取れているわけじゃないので
そこも要練習です。

四品目
大根と卵の煮物

主人が体調悪いって言ってたから
これでみぞれ鍋でもしようかと思ってたんですが
断食するらしいので、使いました。
断食って聞いたので買出しも行かず。

明日はピザが食べたいなぁ。
というか、3日前ぐらいからひっそりと
ピザが食べたい。

前にデリバリーで頼んだピザピザは
友人の間では美味しくないと評判でした。笑
その後、ドミノピザを頼んだんですが、
ピザピザよりはドミノの方が
美味しいと感じました。笑

でも、やっぱりチェーンはチェーンで
本格的なピザには味は負けるのかなと思います。

近くにシカゴピザを売っている
ピザ屋さんがあって、
シカゴピザは普通の薄い生地のピザじゃなく

こんな！！
分厚い！！

中には、ミートボールがゴロゴロ入っていて
チーズたっぷり、トマトソースたっぷり
マッシュルームや野菜もたっぷり！！

あーー食べたい。笑

シカゴピザの存在を知ったのは、
主人が出張でシカゴに車で12時間ぐらい
かけて現地に行ったとき。

シカゴピザって知ってる？って写真が来て
その大きさにびっくりしたものです。

そんなシカゴピザがハミルトンにもあって
美味しくいただけるのは本当にありがたい。

$55ぐらいはしたような気がする。
ドミノでまぁ、チキンウィング入れて
$35ぐらいやから、ピザだけで$55は
贅沢したい時だけかな。
ボリュームはすごいけど。笑

ではストレッチしてきます。

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