グレイビーソースを作りたかった

熱湯で洗濯をしたら熱くて
水を足したらいつもと同じぐらいの
温度になりました、たっちです。

少しの間でも熱湯に浸ったから
においが取れてたらいいなって
希望的観測。

今日は、主人にコーヒー作って
朝ごはん作って食べて、
主人がジムに行ってから
多少家事して、夕飯の仕込み。
今日の夕飯は、プルドポーク。
塊肉をオーブンで6時間焼くやつ。
油が出てきたから、それを使って
グレイビーソース作ろうと思って
レシピをざっくり見て作ったら
こんな仕上がりに

分離してしまってる。。。

ほんまは、もっと茶色になって
滑らかになるのが正しいんやけど、
調べてみるにもっと小麦粉とバターを
炒める時にしっかり炒めなあかんかったっぽい

昔ホワイトソース作ったときも
なんか変な感じになって、
それ思い出した。

どうにか出来んかと思って
ネットで打開策を調べたら
泡だて器で泡立てろって書いてて
とりあえずやってみたら、
なんとなくそれっぽくなった。
しばらくしたらまた分離したけど。

味自体は美味しいって言ってくれたから
一応救われたけど、
次作るときは、ちゃんと作れたらいいな。

明日は、月曜。
健康診断行ってからもう1週間以上やから
早くCICに連絡来て欲しいんやけど
ひたすら待つしかないんかなー。

一人で健康診断行ったから
ちゃんと手続きできてるか不安でもある。
なんかあったら連絡来るとは思うんやけど
カナダやからな、下手しこんかもしれんよな。

この不安な感じ嫌や!!
早く連絡来て欲しい。
さすがに2週間連絡なかったら
病院に連絡したほうがいいかな。

今回失敗したら、カナダにおれんし。
ちょっと分からんこと流してきてしまったの
それが悔やまれる。
分からんかったらちゃんと確認して
分かるまで確認して帰ってこればよかった。
そしたらこんなにも不安じゃなかったのに。

お金払ったし、領収書貰ったし、
サンプルはちゃんと置いてきたし
大丈夫やと思うけど!!

恥ずかしさ一瞬、後悔一生やわ!!

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